גרוק בוט למסעדות ולקייטרינג

מה בוט יכול לעשות במסעדה?

הבוט לא עומד במטבח ולא מגיש. הוא עובד מאחורי הקלעים, בחלק הדיגיטלי של העסק, ומפנה את הידיים והראש לחלק שבו אתם באמת נדרשים: האוכל והאורחים.

הדוגמה הטיפוסית: בעלת מסעדת שכונה שחוזרת הביתה אחרי משמרת ערב ופותחת את הטלפון לארבעים הודעות. עם בוט, חלק מהן כבר מחכות עם טיוטת תשובה, והיא רק מאשרת או מתקנת.

למי האתר הזה מיועד?

האתר נכתב לבעלי מסעדות, שפים-בעלים, מנהלי משמרת ובעלי עסקי קייטרינג, מהמקום הקטן שבו הבעלים עונה לטלפון בעצמו ועד המקום עם צוות מנהלה. מה שמשותף להם הוא ששעות השיא הן בדיוק השעות שבהן אי אפשר לשבת מול מחשב.

אין כאן הבטחות על חיסכון בשעות או על עלייה במכירות. אין לנו נתונים כאלה, ומי שמבטיח אותם לפני שראה את המקום שלכם מנחש. יש כאן תרחישים לפי תפקיד, ואיפה מניחים בלמים, במיוחד בכל מה שנוגע לאורחים ולאלרגיות.

לעמוד התחום באתר הראשי: סדנאות גרוק בוט למסעדות.

מה נשאר אצלכם

יש דברים שמשאירים לבני אדם גם כשהבוט מסוגל להציע טיוטה. תשובה לאורח שנפגע מחוויה לא טובה, החלטה על פיצוי, אישור אלרגיה חמורה ומחיר סופי לאירוע גדול נשארים בידי בעל המקום. הבוט מכין את החומר: סיכום הפנייה, טיוטת תשובה והצעה שאתם משנים לפי הצורך.

זה גם מה שמונע את הטעות הכי מביכה בהסעדה, תשובה אוטומטית שנשמעת קרה בדיוק ברגע שהאורח צריך אנושיות. ככל שהמקום חם ואישי יותר, כך חשוב יותר שהקול יישאר שלכם. בכתב המינוי מגדירים את הטון, ושער האישור שומר עליו.

המדריכים באתר

איפה מתחילים במסעדה

לא מתחילים מהכול. בוחרים משימה אחת שחוזרת כל שבוע ושאפשר לבדוק בקלות, למשל טיוטות תשובה להודעות וואטסאפ על שעות פתיחה והזמנות, או נוסחה קבועה להצעת מחיר לאירוע. מגדירים לבוט כתב מינוי, נותנים לו את התפריט והנהלים כקבצי ידע, ומריצים עם שער אישור.

את כל הצעדים אפשר לראות על המסך בקורס גרוק בוט של יעקב צדק: 52 שיעורי וידאו, כל אחד 3 עד 4 דקות, עם דוגמאות מעסקים. השיעורים מצולמים עם נתוני דמו בלבד, בלי מידע של לקוחות. שלושת הראשונים פתוחים בחינם.

אם אתם רוצים סדר קריאה: וואטסאפ עם לקוחות היא נקודת פתיחה טבעית, ואחריה הזמנות שולחן ושאלות על תפריט ואלרגנים.